ROSSO PASSITO VENETO IGT vino secco

Vitigni: 50%Corvina Veronese, Corvinone 30%Rondinella 10% Croatina, Cabernet Sauvignon Vinificazione: Uve selezionate e poste ad appassire in luoghi ben ventilati fino a fine gennaio. Pigiatura, fermentazione con macerazione a 17°-18°C con follature giornaliere automatiche e delestage.

Affinamento: 3 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 17°C

Abbinamenti: Pasta al ragù, fiorentina, arrosti di vitello, coniglio, carni bianche.

Formati: Bottiglia 0,75L., magnum 1,5 L.