Recioto Classico della Valpolicella “Le Viole”

Recioto - Accordini Igino Società Agricola

Annata: 2011
Regione: Veneto, Valpolicella Classica
Descrizione
Le uve vengono selezionate già sulla pianta e sono sottoposte ad appassimento sui graticci fino a metà Febbraio. Dopo una parziale fermentazione in piccole vasche di acciaio inox da 20hl, il vino viene trasferito in piccole botti da 7hl. Il contatto con il legno ne esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto mettendo in evidenza il suo intenso profumo e il suo sapore vellutato. Consigliato con cioccolato fondente e formaggi a pasta molle.
Zona di produzione: Vigneto Le Viole, confine tra Comune di San Pietro in Cariano e Comune di Negrar (Verona - Italy).
Uve: Corvina 65%, Rondinella 20%, Corvinone 15%.
Colore: Rosso intenso con riflessi granati.
Profumo: Delicato caratteristico con piacevole ricordo di fiori, violetta selvatica.
Sapore: Persistente con sentore di mandorla e vaniglia.
Temperatura di servizio: 14 - 16 °C.

Gradazione 15 gradi

Regione d'origine Veneto

Denominazione DOCG

qtybox_label

x 6

€ 124,45

availability_label: higt_availability

More Views

COMMENT_SUBDIRECTORY

Iscriviti alla newsletter
Autorizzo al trattamento dei dati personali

fields_obbligatory

comment_not_found