ROSSO DEL VERONESE IGT vino secco

Vitigni: 60% Corvina Veronese, Corvinone , 30% Rondinella, 10% Croatina

Vinificazione: Uve selezionate e poste ad appassire in luoghi ben ventilati fino a fine febbraio. Pigiatura, fermentazione con macerazione a 17∞-18∞C con follature

giornaliere automatiche e delestage.

Affinamento: 30 mesi in botti di Rovere

di Slavonia e 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: 17°C. È consigliato stappare un’ora prima di servire.

Abbinamenti: Carni rosse in genere, arrosti e selvaggina.

Formati: Bottiglia 0,75 l., Magnum 1,50 l., Jeroboam 3,80 l.