Vino Valpolicella Doc Classico Superiore Ripasso - Magnum
Valpolicella - Azienda Agricola Scriani
Bottiglia Magnum Lt. 1,50
Vigneto di provenienza:
"Mandolari", "Bosco", "Tondin", "Ronchiel", "La Costa".
Varietà delle uve: Corvina 60%, Corvinon 20%, Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%.
Vendemmia: raccolta manuale (prima decade di ottobre)
Vinificazione: vino ottenuto con il metodo del "Ripasso", questa lavorazione consiste nel far rifermentare il Valpolicella Classico sulle vinacce dell'Amarone e del Recioto per acquisire ulteriori profumi, colore e corpo.
Maturazione: affinamento in botti di rovere da 26 hl per ca. 18-20 mesi, seguito da altri 6 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: vino di colore rosso rubino intenso con profumi di sottobosco, amarene e prugne; al palato presenta un corpo robusto e complesso che stimola le sensazioni olfattive.
Abbinamenti: si abbina magnificamente a piatti saporiti, grigliati di carni miste, arrosti e formaggi di stagionatura media.
Servire a temperatura di 18°.
Stappare un'ora prima.
Gradazione alcolica : 14% vol
Gradazione 14 gradi
Regione d'origine Veneto
Denominazione DOC
Confezione da 1
x 1
Disponibilità: 1