Il Prosecco Spumante brut è caratterizzato da un fine perlage, ha un profumo fruttato vagamente aromatico e un corpo snello. Servito fresco è un ottimo vino da aperitivi, può essere abbinato a dei secondi piatti a base di pesce. Servito alla temperatura di 8-10°.

Annata 2012

CARATTERISTICHE:

E' un vino secco

Acidità totale: 6 gr. Litro

Affinamento in botti di acciaio inox per 6-12 mesi

Uvaggio: Prosecco 100%

Spumantizzazione in autoclave acciaio inox per circa 45 giorni

Pressione: 4,6 atm

Residuo zuccherino dopo la spumantizzazione: 12 gr/litro 11% Vol.

Colore: giallo paglierino scarico

Profumo: persistente fruttato floreale; aromatico

Sapore: delicato e persistente

Conservabilità del vino 2 anni