Denominazione: Trentino DOC
Gradazione: 13.50%
Anno: 2011
Coltivato in quasi tutte le parti della Terra, solo in determinate zone questo vitigno ha potuto esprimere il meglio delle sue potenzialità, ed il Trentino, in particolare la Valle di Cembra, è sicuramente una di queste: dopo lo Chardonnay è la varietà ad uva bianca più coltivata.
Il Pinot Grigio, conosciuto anche con il nome di Ruländer, produce uve molto zuccherine e dalla buccia color ramato.
La vinificazione dà un vino che esprime al meglio le proprie caratteristiche in gioventù, quando la finezza è sorretta dall’eleganza del corpo. Il vino risulta di colore giallo paglierino, al naso è tipicamente fruttato, ricorda la pera matura, mentre il gusto è secco, fresco, sapido e di struttura equilibrato.