Tipologia: Conegliano -Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Zona di produzione: Conegliano

Sistema di allevamento: Guyot - doppio capovolto 3.300 ceppi/ha Vendemmia: manuale a settembre. Vinificazione: 50% criomacerazione del pigiato per 18 ore a 6 DC, 50% pressatura uva intera.

Affinamento: acciaio. Spumantizzazione: metodo Charmat con presa di spuma almeno di 45 giorni.

Residuo zuccherino: 19 gr/l

Perlage: fine e persistente.

Colore: giallo paglierino brillante.

Profumo: piacevoli ed intense note di fiori d'acacia, agrumi, pesca, mela gialla e pera.

Aroma: gusto morbido al palato che salta i suoi sentori fruttati e floreali con una piacevole nota abboccata.

Abbinamenti: dolci a pasta secca o cibi piccanti, curioso l'abbianmento con formaggi erborinati.

Temperatura di servizio: 8-9 C.

Bottiglie prodotte: 8.000 - formati disponibili: 0,75 L - 1,5 L