Colore: Giallo paglierino chiaro

Vitigno: 100% Glera (già conosciuto come Prosecco)

Zona di produzione: Alto trevigiano, area Prosecco D.O.C.

Forma allevamento: Cappuccina modificata

Epoca di vendemmia: Dal 15 settembre al 10 ottobre

Resa q.li uva/ha: 135 q.li

Vinificazione: In bianco con passatura soffice e resa massima 70%

Fermentazione primaria: A temperatura controllata

Presa di spuma: Rifermentazione naturale in bottiglia

Gradazione alcoolica: 10,50% vol.

Residuo zuccherino: 0 g/l

Acidità: 5 g/l

Pressione in bottiglia: (atm) 2,5 circa

Conservazione: Luogo fresco a temperatura inferiore ai 15° C

Consumazione: Preferibilmente entro l’anno di produzione

servito a temperatura di 8/10° C

Si consiglia la caraffatura in consumazione