Tipologia: bianco Igp dei Colli Trevigiani

Zona di produzione: Conegliano

Sistema di allevamento: doppio capovolto - densità 3.000 piante/ha

Vendemmia: manuale - I° decade di settembre

Vinificazione: diraspatura, pigiatura con abbattimento della temperatura a 6-7°C e macerazione a freddo per 18 ore, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16°C per 10 giorni. Affinamento: affinamento in vasche d'acciaio per 4/5 mesi ed imbottigliamento.

Colore: giallo paglierino carico.

Profumo: leggero, fine che ricorda la mela con sfumature di frutta esotica.

Abbinamenti: vino a tutto pasto, ma si esprime al meglio in compagnia di antipasti magri, di minestre asciutte o in brodo, di piatti a base di pesce.

Aroma: sapore asciutto, invitante, fresco con sentore di mela

Temperatura di servizio: 12 °C.

Bottiglie prodotte: 2.000 formati disponibili: 0,75 L