Vino DOC COLLIO Sauvignon G&P Selection

Sauvignon - Cantina Zorzon

Garanzia di origine: DOC COLLIO

Sistemi di allevamento: Guyot Vigna Casa Braida

Numero di ceppi di ettaro: 4,830

Resa media per ettaro: 50 hl

Manuale di raccolta: fine agosto

Cura nella preparazione: meticolosa selezione dei grappoli con uve sane.

Vino - making: Le uve vengono raccolte a mano in cassette e raffreddato. Dopo la selezione, si è proceduto alla diraspatura e pigiatura. Premendo, il succo è stata nuovamente raffreddata promuovendo sedimentazione naturale. La fermentazione è durata 24 giorni a temperatura controllata in vasche di acciaio, dove è prolungata maturazione per 4 mesi. Imbottigliamento: Marzo Bottiglie prodotte: da 700 a 750 ml

Scheda organolettica:

Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Il sapore è elegante ed emozionante, caratterizzato da note di fiori di sambuco.

Sapore: Pieno - vino corpo e fine, equilibrato, con la giusta freschezza e il sapore. Buona armonia e la persistenza del sapore.

Regione d'origine Friuli Venezia Giulia

Denominazione DOC

Confezione da 6

x 6

€ 60,00

Disponibilità: 2

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