Vino Spumante Rosé Vino Spumante rosato Extra Dry Rosé

Spumante Rosé - Vigna Sancol S.r.l.

Vinificazione:

Recipiente di fermentazione: in acciaio inox.

Temperatura di fermentazione: 16/18°C.

Lieviti: selezionati.

Durata di fermentazione: 8/10 giorni.

Fermentazione malolattica: no.

Spumantizzazione: metodo Charmat.

Maturazione: breve in acciaio e successivi 50 giorni in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione:

Colore: rosa tenue, perlage fine e persistente.

Profumo: fruttato con forti sentori di frutti rossi (fragole, lamponi).

Sapore: asciutto, acidulo, elegante e di forte personalità.

Massima espressione: entro i 18 mesi dalla vendemmia.

Servizio: 6/8°C come aperitivo, con crostini caldi e antipasti vari.

Bicchiere consigliato: calice.

Dati Tecnici:

Grado zuccherino: 1,4 grammi per litro

Acidità totale: 5,7 per litro.

Ph: 3,30

Gradazione 12,5 gradi

Regione d'origine Veneto

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x 6

€ 39,00
Voto generale
9/10
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Rosato: un aperitivo d'eccezione
comment_subdirectory Vino Spumante Rosé Vino Spumante rosato Extra Dry Rosé

Rossi Francesco - 05/11/2014 13:41

Il rosato Sancol è un vino di facile beva che ho stappato in un aperitivo tra amici ed è stato molto apprezzato

Voto generale 9/10