Di colore rosso rubino carico, ha sapore moderatamente secco e abboccato, sposa gli arrosti in genere, la carne in umido, salumi e verdure saporite. Servire a 18°C.

Vigneto Disposizione Pedecollinare

Anno impianto 1998

Sesto d’impianto 2,5 x 1,0

Forma di allevamento Cordone speronato

Resa 110 ql/ha

Raccolta 15 settembre

Uve Merlot 100%

Vinificazione In rosso

Temperatura fermentazione 26°C

Macerazione 5/7 giorni Permanenza sulle fecce 6 mesi

Stabilizzazione A freddo

Imbottigliamento Maggio

Produzione n° 8000 bottiglie