Uve: Barbera

Tecnica Colturale: Potatura Guyot, inerbimento.

Tecnica di Vinificazione: Pigiadiraspatura, macerazione sulle bucce per circa sette giorni.

Affinamento: Alcuni mesi in vasca; il vino viene imbottigliato abbastanza presto per mantenerne la freschezza e la vivacità.

Caratteristiche Organolettiche    

Colore: rosso rubino vivo Profumo: delicato, con note di lampone e fragola Gusto: asciutto, fresco e fragrante, gradevolmente vivacizzato da una leggera spuma

Accostamenti Gastronomici: Primi piatti, verdure ripiene, formaggi freschi, salumi.

Temperatura Consigliata 15 - 16 °C.